料理研究家のリュウジ氏、政府備蓄米の古古古米を忖度無しで〝ガチレビュー〟 – サンスポ

料理研究家でユーチューバーとしても活躍するリュウジ氏(39)が9日、インスタグラムを更新。政府備蓄米の古古古米を〝ガチレビュー〟した。

リュウジ氏は3日、Xを更新し、政府備蓄米を手に入れたとし、「めちゃくちゃ荒れそうですが忖度無しでレビューします」と予告していた。

インスタグラムで動画を公開したリュウジ氏は、新米の北信州コシヒカリと政府備蓄米の古古古米を同じ時間浸水して、同じ時間に炊いて、どれだけ味に差が出るのかというレビューを実施。

どちらの米かわからない状態で2つの米を食べたリュウジ氏は「こっちが新米でしょ」と簡単に言い当てた。続けて「やっぱり新米はうまい。そもそも香りが全然違う。クリアな香りがして」と感想を述べた。

古古古米については「水分が抜けているから固め」とのことだが、「でも、おいしい。人によっては備蓄米の方がおいしいっていう人いると思う。(備蓄米は)香りが熟成香みたいなのがするんだよね。おいしいのは新米だけど、備蓄米も結構、俺は好き」と評価した。

Related Posts